En la región, la FAO promueve el uso de productos biológicos en la agricultura para reducir la dependencia de agroquímicos. Bioinsumos que impulsan una producción mayor y más sostenible.

La FAO y el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAN) colaboran en 140 países para transformar los sistemas agroalimentarios, promoviendo seguridad alimentaria, resiliencia climática y la protección de la biodiversidad. Juntos impulsan políticas e inversiones sostenibles para agricultores y comunidades rurales. Entre sus iniciativas destacan la restauración forestal en Perú, la agricultura de conservación en Irak o el aprovechamiento de residuos de plátano en Pakistán.
 

Impulsado por la FAO, el Tratado Internacional de los Recursos Fitogenéticos mantiene viva la diversidad de los cultivos. Para ello, y entre otras medidas, promueve el intercambio de variedades vegetales en bancos de genes.

Detrás de gran parte de los alimentos que llegan a nuestras mesas hay mujeres cuyo trabajo pasa desapercibido. Mujeres que soportan una doble carga —productiva y reproductiva— y no por elección. En la región, millones de ellas sostienen comunidades, cultivan, producen y emprenden. Pero muchas se enfrentan a trabajo no remunerado y a la falta de recursos. La FAO trabaja por el reconocimiento de estas mujeres; algo que no es solo justicia, sino que es también clave para construir sistemas alimentarios inclusivos y sostenibles.

Guatemala acaba de realizar su primer depósito en la Bóveda Mundial de Semillas de Svalbard, en el mar Glacial Ártico; la instalación más segura del planeta para la custodia de diversidad de cultivos y la protección de la biodiversidad agrícola. Apoyado por la FAO, este envío, el primero del país centroamericano, incluye más de 930 muestras de maíz, frijol y otros cultivos clave.

El Corredor Seco Centroamericano enfrenta sequías prolongadas y lluvias intensas que afectan a la agricultura. La FAO, junto a los gobiernos de Brasil, Guatemala, El Salvador y Honduras, impulsa un proyecto para reducir riesgos agroambientales, fortalecer la gestión hídrica y desarrollar estrategias que aumenten la resiliencia regional.

Tras los incendios de 2017 en Santa Juana (centro-sur de Chile), Rocío y Víctor crearon, con el apoyo de la FAO, “Buena Cabra”: una iniciativa que reduce la vegetación forestal inflamable gracias al pastoreo de cabras. La FAO impulsa este tipo de soluciones basadas en la naturaleza, promoviendo así el manejo sostenible del territorio y la reducción de riesgos frente al cambio climático.

 Este año el Día Mundial de las Abejas destacó la larga colaboración entre los seres humanos y las abejas, explorando la evolución de la apicultura a través de diversas culturas y paisajes. Prueba de ello son estas experiencias de la FAO en cuatro países —Argentina, Ecuador, México y Bolivia— que ilustran cómo la apicultura y la meliponicultura contribuyen a fortalecer las economías rurales, promover el liderazgo de las mujeres y regenerar ecosistemas. 

En las zonas montañosas rurales de Georgia, una ganadera ayuda a rescatar una práctiica tradicional con la leche que produce, a la vez que protege los pastizales que la sustentan a su ganado. Nino Nugzarashvili produce quesos y «Do», un producto lácteo fermentado, con leche obtenida de ganado criado en pastizales naturales que mejoran su calidad y sabor. Con ayuda de la FAO, pudo obtener los equipos y la capacitación para ampliar su producción. Su historia refleja la importancia de los pastizales comunales para la preservación de los medios de vida, la biodiversidad y el patrimonio alimentario, pese a las crecientes amenazas de degradación y pérdida de acceso.

Guatemala ha dado un paso importante para proteger su biodiversidad agrícola al enviar por primera vez semillas a la Bóveda Global de Semillas de Svalbard, en Noruega. Este lugar guarda semillas de todo el mundo para protegerlas a futuro ante posibles desastres, guerras o consecuencias extremas del cambio climático. Guatemala depositó más de 930 muestras de semillas, principalmente de maíz y frijol, además de calabaza, amaranto y teocinte. Descubre cómo se ha llevado este proceso y su relevancia.

Estas mujeres rurales e indígenas viven y producen en territorios de bosque nativo en Argentina. Se dedican a la cría de animales, la producción agroecológica, la apicultura y el turismo rural para generar ingresos mientras cuidan el bosque y su biodiversidad. Tienen una conexión profunda con el territorio, donde el monte es fuente de vida, alimento e identidad. Conoce la historia de estas mujeres.

En una pequeña granja familiar en el sur de Granada, la lechuga prospera sin tierra y, cada vez más, sin temor a las inclemencias del tiempo. Ante las lluvias erráticas y la creciente incertidumbre climática, Roger y Josanne Benjamin recurrieron a la hidroponía: un método de cultivo en el que las raíces de las plantas se mantienen suspendidas en una mezcla circulante de agua y nutrientes, en lugar de en el suelo. Con el apoyo de un proyecto implementado por la FAO, su experimento inicial evolucionó hasta convertirse en un sistema climáticamente inteligente y alimentado por energía solar. Los resultados: el consumo de agua es considerablemente menor, la producción es más estable y el trabajo resulta menos exigente físicamente.

El calor extremo representa una amenaza para los sistemas agroalimentarios, afectando cultivos, ganado y pesca - poniendo en riesgo la seguridad alimentaria y los medios de vida. Un nuevo informe de la FAO y de la Organización Meteorológica Mundial (OMM) alerta de que las olas de calor son cada vez más frecuentes e intensas debido al cambio climático. Hoy más que nunca, se debe fortalecer los sistemas de alerta temprana y aplicar políticas más eficaces para proteger a poblaciones vulnerables.

Los pastizales suelen aparecer como paisajes idílicos, con alpacas o bisontes, pero su realidad es bastante más compleja. Son ecosistemas donde interactúan tierra, animales y las comunidades que los cuidan. En este Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, se busca visibilizar su importancia y el papel de quienes dependen de ellos. Y para ello, la FAO te presenta cinco conceptos básicos para comprender mejor estos entornos y su relevancia global para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

Rita comenzaba cada día caminando tres kilómetros para buscar agua, mientras cuidaba a sus hijos y cultivaba en condiciones de sequía. Todo cambió con una presa construida por la FAO junto con el gobierno de Angola y con la Unión Europea. Gracias al riego permanente, ahora produce más, vende excedentes, cubre gastos escolares y aplica nuevas técnicas agrícolas.