Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО)

A man holding a bunch of carrots.

Результаты исследования ФАО по 154 странам показывают, что функционирование существующих агропродовольственных систем связано с огромными скрытыми издержками для здоровья людей, окружающей среды и обществ в целом. Объем издержек составляет не менее 10 трлн долл. США в год, или почти 10 процентов мирового ВВП.

Close-up of a sea urchin.

Морские ежи чувствительны к условиям окружающей среды, и изменение климата и загрязнение окружающей среды оказали негативное воздействие на представителей этого вида. Морские ежи играют решающую роль в морском биоразнообразии, и их выживание неразрывно связано со здоровым состоянием морей. ФАО стремится поддерживать роль морских ежей в природе, гарантируя при этом их коммерческую жизнеспособность ради обеспечения источника дохода от рыболовства.

Fatmata Binta Jalloh training rural women and men.

ФАО и неправительственная организация Solidaridad West Africa осуществляют программу развития потенциала сельских женщин в Сьерра-Леоне, направленную на расширение их возможностей находить достойную работу в сельском хозяйстве и осуществлять ответственные инвестиции в качестве предпринимателей. В рамках данного специального женщины и мужчины получают необходимые навыки и знания для успешной работы в сельскохозяйственном секторе. Проект также нацелен на укрепление позиций сельских женщин, позволяя им участвовать в процессах принятия решений.

A man unloading food rations from a truck in Egypt.

По сообщениям ВПП, на границе с сектором Газа готовы к отправке порядка 310 метрических тонн продовольствия. Несмотря на огромные трудности, с начала нынешнего кризиса ВПП оказала продовольственную и денежную помощь более чем 522 тыс. палестинцев и продолжает ежедневно охватывать все большее число людей. Почти треть населения Палестины — 1,84 млн. человек — испытывает нехватку продовольствия.

Brazilian restaurateur Bela Gil (right) in conversation with another chef.

Вода — источник жизни и основа производства продовольствия. Вода присутствует во всем и везде, но это не бесконечный ресурс. Почти три четверти всей пресной воды в мире расходуется на сельскохозяйственные нужды. Значит, преобразование наших подходов к выращиванию продовольствия и производству сельскохозяйственной продукции — самый действенный способ повлиять на ситуацию.

A farmer standing next to his crop of grown maize.

Понадобились немалые усилия, чтобы убедить Жуакина Калдаша начать применять методы почвозащитного и ресурсосберегающего земледелия (ПРЗ). Но теперь 67-летний фермер из деревни Ума Боку, расположенной недалеко от северного побережья Тимора-Лешти, является одним из самых ярых сторонников этого подхода.

An illustration of a dinner setting with food.

Необходимо чтобы школьное питание не только соответствовало диетологическим рекомендациям, но и было вкусным.

Two women in a tomato greenhouse.

Благодаря новым оптимизированным методам и технологиям ведения сельского хозяйства, принципам водопользования в теплицах, таким как капельное орошение и ловушки для вредителей, фермеры Узбекистана могут коренным образом реорганизовать свои тепличные хозяйства, сэкономить воду и повысить урожайность и доходы.

hand holding up a crab

Мангровые леса — это уникальная экосистема, которая сформировалась там, где суша встречается с морем. Мангровые леса приносят пользу всем нам, в том числе защищая нас от последствий изменения климата, поддерживая источники средств к существованию, биоразнообразие. В первом такого рода исследовании ФАО совместно с экспертами со всего мира собрала большой массив данных о масштабах распространения мангровых лесов во всем мире.

Fisherman on a boat.

Проект ФАО «Социальная защита в сфере рыболовства и аквакультуры», финансируемый Норвежским агентством по сотрудничеству в целях развития, совместно с правительством Туниса нацелен на расширение охвата мерами социальной защиты мелких рыбаков и рыбообработчиков, которые не всегда имеют доступ к социальным услугам или право на получение государственной помощи.

Portrait of a Mabrouka-Ayadi, 70-year-old widow, leaning on fishing lines.

В рамках проекта по обеспечению социальной защиты для работников секторов рыболовства и аквакультуры, финансируемого Норвежским агентством по сотрудничеству в области развития, ФАО совместно с правительством Туниса ведет работу над расширением охвата социальной защитой мелких рыбаков и работников рыбной отрасли, многие из которых не имеют доступа к социальным услугам либо не соответствуют критериям для получения помощи от государства.

An old lady by the road side wiping apples in a stand

Согласно последнему докладу «Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире» (СОФИ) из-за пандемии, повторяющихся погодных потрясений и конфликтов, включая войну на Украине, с 2019 года число голодающих в мире увеличилось на 122 млн человек. В докладе за 2023 год говорится, что в 2022 году с проблемой голода столкнулись от 691 до 783 миллионов человек (усредненное значение – 735 миллионов). Это на 122 миллиона человек больше, чем в 2019 году, до начала пандемии COVID-19.

Two ladies on a farm talking

ФАО успешно реализует в Уганде проект «Сельскохозяйственные производственно-сбытовые цепочки для обеспечения экономической самодостаточности беженцев».

close-up of a boy smiling

В странах Африки к югу от Сахары насчитывается больше работающих детей, чем во все остальных странах мира вместе взятых. Почти 82 процента детей заняты в сельскохозяйственном секторе. ФАО осуществляет программу «Школа труда и жизни молодых фермеров», борясь с проблемой детского труда, содействуя обеспечению качественного образования детей и помогая им приобрести соответствующие возрасту навыки, которые способствуют их продовольственной безопасности.

A person stands in front of a fruit stand wearing a t-shirt with writing in Cyrillic alphabet.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) официально представила комплексный, практичный и простой в использовании инструментарий, призванный помочь всем субъектам продовольственного сектора соблюдать международные стандарты гигиены пищевых продуктов. Инструментарий позволит представить объемный свод рекомендаций и норм, регулирующих надлежащую гигиеническую практику (НГП) и принципы анализа рисков.